トップ > ブレンド > カフェ・ザルツブルグ （キリマンジャロブレンド）
カフェ・ザルツブルグ （キリマンジャロブレンド）
蒲田とザルツブルグ。
ザルツブルグとタンザニア。
タンザニアと蒲田。
一見ふしぎに感じるこのご縁。３つの地名をつなぐものは、やはりコーヒーです。
焙煎職人がコーヒー修行のためオーストリアの音楽都市ザルツブルグを訪問した折、有名なコーヒーハウス「カフェ・モーツアルト」で衝撃的な出会いをしたコーヒーがありました。その後当時のウィーン商工会議所の方を通じてそのコーヒーの配合を教えて頂き、日本で再現したのがこの「カフェ・ザルツブルグ」なんだとか。
タンザニアのキリマンジャロコーヒーをふんだんに使用していること以外はヒミツですが、現在でも配合や焙煎手法をかたくなに守り、スイーツ都市でもあるザルツブルグへのリスペクトを保っています。
ぜひ洋菓子と一緒にお召し上がりくださいませ。
【味の５段階評価】 香り：★★★★★ コク：★★★★・
酸み：★・・・・ 苦み：★★★・・ 甘み：★★★★・
まとめ買い割引対象商品（購入単位オプションをご覧ください）
＊この商品はレギュラーコーヒーです。お好みの抽出器具で抽出してお召し上がりください。
※粉の挽き具合を細かくご指定される方は【ご購入手続きへ進む】のあとの【送付先の情報入力】画面最下部の【備考欄】に記入してください。ご指定がない場合は通常のドリップやコーヒーメーカーに最適な中細挽きでお届けします。
 |
7pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
キリマンジャロをふんだんに使用したブレンド「カフェ・ザルツブルグ」は、焙煎職人の昭和中期オーストリアでのコーヒー体験がもとになって誕生しました。スイーツ都市でもあるザルツブルグ・シティの濃厚スイーツにもぴったり合う、まさにスイーツのためのコーヒーです。コーヒー単品でも甘さとコクをご堪能いただける一杯となっております。
ブレンドの中核を担うのはタンザニアのアラビカコーヒー「キリマンジャロ」。その中でも特定の農園のものだけを使用しています。もちろんスペシャルティグレードの、単品でもおいしくお召し上がりいただける風味のコーヒー。そしてそれを支えるほかの配合豆も、すべて各国規格の最高グレードのアラビカコーヒーです。
コーヒー本来の持つ「甘みとコク」を引き出す焙煎がテーマです。
生豆の投入温度、温度の上がり方、蒸らし方、季節によるダンパーの操作、煎り止めのタイミング。
火と豆と語らいながら、職人が愛情込めて焙煎機を奏でています。
この「カフェ・ザルツブルグ」は、スイーツのためのコーヒーです。
ちょっとぜいたくなスイーツをご用意ください。いつもより、濃い目の。
まずは抽出後のアロマをご堪能いただき、ブラックでひとくち。コーヒーが本来もっている自然な甘みとコクに気づかれると思います。
そこでスイーツをひとくち。
お好みでミルクやシュガーをいれてコーヒーをひとなめ。
おもむろにスイーツをふたくち。
あとは身体の求めるまま、ステキなお茶の時間をご堪能ください。
使用している素材が良いので冷めても酸味が出ず、最後のひとくちまでおいしくお召し上がりいただけることと思います。
