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トップ > ブレンド > アインシュペンナーゴールドブレンド (ビターブレンド)

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アインシュペンナーゴールドブレンド (ビターブレンド)
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アインシュペンナーゴールドブレンド (ビターブレンド)


「アインシュペンナーってなんですか?」実店舗でアインシュペンナ―ゴールドブレンドを目にされたお客様からまれにきかれるのがこの質問。

アインシュペンナーとは、いわゆるウィンナーコーヒー。濃厚なクリームをコーヒーのうえに乗せて飲むコーヒーのことです。

修行時代の焙煎職人は、オーストリアのウィーンにある老舗喫茶店「シュペール」にも立ち寄りました。そこで出会った人気メニューが、コーヒーにクリームをたっぷりのせたアインシュペンナー。今も実際にシュペールに行くと注文できます。

甘いものに目がない職人は日本に帰って自分のお店を構える際に、アインシュペンナーをメニューにいれます。そのために「クリームの研究」と「それに合うコーヒーの焙煎」をし、たどり着いたのがこのアインシュペンナーゴールドブレンドです。

今でも隠れ人気アイテムとして実店舗で売れ続けています。

【味の5段階評価】  香り:★★★★★  コク:★★★★・
 酸み:★・・・・  苦み:★★・・・  甘み:★★★・・


まとめ買い割引対象商品(購入単位オプションをご覧ください)
*この商品はレギュラーコーヒーです。お好みの抽出器具で抽出してお召し上がりください。

※粉の挽き具合を細かくご指定される方は【ご購入手続きへ進む】のあとの【送付先の情報入力】画面最下部の【備考欄】に記入してください。ご指定がない場合は通常のドリップやコーヒーメーカーに最適な中細挽きでお届けします。
商品コード : SCFBC004
価格 : 円 (税込円)
ポイント : 7
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アインシュペンナーゴールドブレンドは、当店の旗艦ブレンド「ファクトリーブレンドNo.88」と同じく、1988年からロングセラーを続けるビタータイプのブレンドコーヒーです。 
その名前の通り、クリームをたっぷり乗せていただくウィンナーコーヒー、別名「アインシュペンナー」をつくるために開発されましたが、そのリッチなビター感が人気を呼び、いまでも人気メニューのひとつとしての地位を守っています。

コロンビアを中心に、アラビカ豆100%使用。「濃厚な生クリームとの相性」を大前提に何度もブレンドテストをしたため、アクセントとして配合されているスペシャルティコーヒーは特別です。



ファクトリーブレンドNo.88 と同じジャーマンローストですが、素材のもつ個性のぶつかりあいが絶妙で、ミルクをいれるとチョコレートフレーバーへと変化していきます。

直火でじっくり「蒸らし」をいれ、濃厚なクリームにぶつけるために必要な風味を豆から最大限引き出します。


アインシュペンナー(ウインナー珈琲)の作り方

アインシュペンナーは3回味わうポイントがあります。 まずはクリームとコーヒーの冷・温の差。次にホットのミルクコーヒーとして。そして最後にカップのそこにたまった甘さを思う存分ご堪能くださいませ。最初につける甘みはシュガーでお好みにより加減してください。

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