SAO PAULO COFFEE

南米ペルーのアマゾン川の源流に位置する、ポトレリリョスにある、マラニョン渓谷にて栽培されています。

ここはプレ・インカのシカン文化の栄えたところで、「古き良きものを守ろう」とする心意気を保った実直な人々の手によって、化学肥料や農薬を一切使用しない昔ながらの栽培方法で育まれています。

高地で斜面が多いため、完熟豆を確認しながら手摘みで収穫し、天日乾燥することで、ほかの南米コーヒーにはあまりない独特の甘みと風味が特徴的で、多くのリピーターがいらっしゃいます。

サンパウロコーヒーでは直火の特性と照らし合わせて、中煎りに仕上げることでこの特徴的な香りと甘みを訴求しております。

・生産国：ペルー　ポトレリリョス
・農　園：なし（複数の小規模農家で構成されています）
・規　格：Grade-1
・品　種：ブルボン
・精選方法：ナチュラル（非水洗式）
・標　高：約1700m
・焙　煎：直火焙煎 ハイロースト
・最終加工地：東京

【味の５段階評価】　　香り：★★★★・　　コク：★★★★・
　酸み：★★★・・　　苦み：★・・・・　　甘み：★★★★★
　カップ評価：スイート、ナッツ、ブライト、チェリー

まとめ買い割引対象商品（購入量オプションをご覧ください）
※3000gでご購入の場合、１枚のパッケージにまとめて一括充填になります。
※粉の挽き具合を細かくご指定される方は【ご購入手続きへ進む】のあとの【送付先の情報入力】画面最下部の【備考欄】に記入してください。ご指定がない場合は通常のドリップやコーヒーメーカーに最適な中細挽きでお届けします。
生豆でのご注文は3kgより別途お見積りします。お問い合わせフォームよりご連絡ください。