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最強深煎りイタリアンロースト 200g 最強深煎りイタリアンロースト 200g 最強深煎りイタリアンロースト 200g 最強深煎りイタリアンロースト 200g
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最強深煎りイタリアンロースト 200g

店舗にも並んでいないネット限定コーヒー!毎週数量限定焙煎!ポイント3倍!

当店で最も深煎りのコーヒー豆になります。アイスコーヒーづくりやエスプレッソにおすすめの「イタリアンロースト」です。

コク重視のアイスコーヒーづくりや、苦みの強いストロング・ホットコーヒーを愛する方に根強い人気です。

当店の「カフェ・ボンジョルノ」よりも重厚感がかなり強く、この豆でアイスコーヒーをつくると濃厚な苦みと甘味がお楽しみいただけます。

直火独特の深煎りの香ばしさをご堪能くださいませ。


【味の5段階評価】  香り:★★★★★  コク:★★★★★
 酸み:・・・・・  苦み:★★★★★  甘み:★★・・・



※この商品はおひとり様最大2個までご注文いただけます。

※毎週数量限定で焙煎しておりますので、当週に在庫がない場合は翌週発送させていただきます。ご指定納品日を過ぎる場合は個別に連絡させていただきます。

 
商品コード : BL10
価格 : 円 (税込円)
200g
ポイント : 31
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送料について:本州は送料700円(7000円以上お買い上げで送料無料)。北海道、九州、沖縄、離島は一律1200円です。コーヒー便は全国送料無料ですが同梱物がある場合はコーヒー便以外の商品の送料で計算されます。

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おかげさまでサンパウロコーヒーの直火焙煎

40年以上ご支持いただいております!

ありがとうございます!!!!



ところで、長年みなさまにご愛顧いただいている
直火焙煎って、こんな焙煎なんです。

↓ ↓ ↓

焙煎には、「熱風式」「半熱風式」「直火式」などいろいろなタイプがあります。



熱風式と半熱風式が、「別の場所でおこした熱を豆のドラムに伝える」のに対して、直火は豆をいれるドラムそのものに無数の小さな穴があいており、直接炎が作用します。直火は他のどの焙煎よりも「炎と豆の距離が近い」のが第一の特徴です。

また炎のカロリーが直接豆に伝わること、遠赤外線効果が得られること、チャフ(豆の薄皮)が焙煎機内で焼け落ちる、なども直火の特徴です。

焼き魚に例えると、「フライパンで焼く魚」と「網でグリルする焼き魚」の違いでしょうか。

当店の焼き方の基本は右の直火のイメージになります ↑↑↑
直火は煙による燻製感も得られるため、独特のスモーク感があり、好きな人にはたまらない香ばしさです!!

コーヒー豆も、直火で焼くと独特のスモーキーさが感じられます。
また熱風式と比べると、味にメリハリがある、味づくりの個性をだしやすい、味がワイルド、などの特徴があります。

なのでサンパウロコーヒーが直火焙煎で創り出すコーヒー豆は、

ここでしか買えない味なんです!!!

 

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