SAO PAULO COFFEE

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Sao Paulo Coffee

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トップ > アイスコーヒー > ネット限定数量限定最強深煎りイタリアンロースト 180g
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ネット限定数量限定最強深煎りイタリアンロースト 180g

店舗にも並んでいないネット限定コーヒー！毎週数量限定焙煎！

当店で最も深煎りのコーヒー豆になります。アイスコーヒーづくりやエスプレッソにおすすめの「イタリアンロースト」です。

コク重視のアイスコーヒーづくりや、苦みの強いストロング・ホットコーヒーを愛する方に根強い人気です。

当店の「カフェ・ボンジョルノ」よりも重厚感がかなり強く、この豆でアイスコーヒーをつくると濃厚な苦みと甘味がお楽しみいただけます。

直火独特の深煎りの香ばしさをご堪能くださいませ。

【味の５段階評価】　　香り：★★★★★　　コク：★★★★★
　酸み：・・・・・　　苦み：★★★★★　　甘み：★★・・・

※この商品はおひとり様最大２個までご注文いただけます。

※毎週数量限定で焙煎しておりますので、当週に在庫がない場合は翌週発送させていただきます。ご指定納品日を過ぎる場合は個別に連絡させていただきます。

商品コード : BL10

価格 : 円 (税込円)

180g

ポイント : 8

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＊　＊　＊

おかげさまでサンパウロコーヒーの直火焙煎は

40年以上ご支持いただいております！

ありがとうございます！！！！

ところで、長年みなさまにご愛顧いただいている
直火焙煎って、こんな焙煎なんです。

↓　↓　↓

焙煎には、「熱風式」「半熱風式」「直火式」などいろいろなタイプがあります。

熱風式と半熱風式が、「別の場所でおこした熱を豆のドラムに伝える」のに対して、直火は豆をいれるドラムそのものに無数の小さな穴があいており、直接炎が作用します。直火は他のどの焙煎よりも「炎と豆の距離が近い」のが第一の特徴です。

また炎のカロリーが直接豆に伝わること、遠赤外線効果が得られること、チャフ（豆の薄皮）が焙煎機内で焼け落ちる、なども直火の特徴です。

焼き魚に例えると、「フライパンで焼く魚」と「網でグリルする焼き魚」の違いでしょうか。

当店の焼き方の基本は右の直火のイメージになります ↑↑↑
直火は煙による燻製感も得られるため、独特のスモーク感があり、好きな人にはたまらない香ばしさです！！

コーヒー豆も、直火で焼くと独特のスモーキーさが感じられます。
また熱風式と比べると、味にメリハリがある、味づくりの個性をだしやすい、味がワイルド、などの特徴があります。

なのでサンパウロコーヒーが直火焙煎で創り出すコーヒー豆は、
ここでしか買えない味なんです！！！