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トップ > ハンドピック生豆 > 【本州送料無料】生豆 ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ (3kg)ハンドピック済み 仕入れ・業務用

【本州送料無料】生豆 ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ (3kg)ハンドピック済み 仕入れ・業務用

ブラジルの大生産地区ミナスジェライス州に位置するダテーラ農園は、トレーサビリティ、環境保護、精選技術、栽培技術、品種改良など、あらゆる面でブラジルを牽引する、先進的な大規模農園です。ブラジルで最も早くレインフォレスト・アライアンス認証を取得。GPSを用い、農園内の豆のすべてが、いつ、どこで、だれの手によって収穫されたのか実際にトレースできます。

農園内のすべてにウェット、ドライ、両方のミル(精選設備)を備えており、品種改良、精選技術改良にも余念がありません。カップオブエクセレンスのファイナリスト入賞経験はもちろん、世界ラテアートチャンピオンや世界バリスタチャンピオンなど多くのプロフェッショナルにも指名買いされている同農園のコーヒー。「ブラジルの単一農園はおいしくない」とかつては口癖のように言われていましたが、そんな古いアノマリーを完全に覆す、芳醇ですばらしいフレーバーをお楽しみ頂けます。

・生産国:ブラジル ミナスジェライス州
・農 園:ダテーラ農園
・品 種:カツーラ、ブルボン、ムンドノーボ他
・精選方法:ナチュラル、パルプドナチュラル
・標 高:約1000m
・カップ評価:スイート、ナッツ、ブラウンシュガー、ラウンドマウスフィール

この生豆の500gでの販売はこちら》
 
価格 : 5,175円 (税込5,589円)
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【直販生豆のハンドピックについて】
石、枝、黒豆、その他顕著な欠点豆は社内スタッフがハンドピックしております。
しかしモカG4やロブスタなど、欠点豆の混入がフレーバーに個性を与えているような豆の場合は、取り除きすぎると個性が失われる恐れがありますため、最終判断は焙煎される方に委ねるために、最低限のピッキングのみ行います。そのため多少の欠点が混入している場合がありますことをご了承くださいませ。

【直販生豆のクロップについて】
ページ内に特に記載がない限り、最新の収穫のニュークロップを常時出荷しております。
※大量在庫による劣化などはありません。

【生豆管理について】
弊社内に在籍するQグレーダー、生豆鑑定マスター、インストラクター1級所持者などが生豆の評価・管理にあたっております。

【サンプルについて】
全国送料無料で有償サンプルをお送りします。
こちらの「ポストへお届け生豆コーヒー便」をご利用ください。

【ここにないオリジンや、1袋(60kg〜)での購入について】
個別にお見積りいたしますのでページ右上のお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

 
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