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夏は水出しで楽しめるダンクコーヒー》
 


 


 


 

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福袋 アイスコーヒー(豆) いろいろ4種類で合計1.6kg!【ゼリー1個おまけ】【ポイント2倍】


夏季限定!ポイント2倍!たっぷり160杯分!

この夏アイスコーヒーづくりにおすすめの豆を4種類詰合せました!「豆」でお届けします。

「粉」でお求めの方はこちら》

【セット内容】
・ダークローストブレンド(カフェ・ボンジョルノ)豆400g×1袋
・マイルドアイス 豆400g×1袋
・モカマタリスペシャルアイス 豆400g×1袋
・マンデリン リントン ニフタ Grade-1 豆400g×1袋
・(おまけ)名水珈琲ゼリー ×1個


 
価格 : 4,980円 (税込5,378円)
豆400g×4袋
ポイント : 107
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おかげさまでサンパウロコーヒーの直火焙煎

40年以上ご支持いただいております!

ありがとうございます!!!!



ところで、長年みなさまにご愛顧いただいている
直火焙煎って、こんな焙煎なんです。

↓ ↓ ↓

焙煎には、「熱風式」「半熱風式」「直火式」などいろいろなタイプがあります。



熱風式と半熱風式が、「別の場所でおこした熱を豆のドラムに伝える」のに対して、直火は豆をいれるドラムそのものに無数の小さな穴があいており、直接炎が作用します。直火は他のどの焙煎よりも「炎と豆の距離が近い」のが第一の特徴です。

また炎のカロリーが直接豆に伝わること、遠赤外線効果が得られること、チャフ(豆の薄皮)が焙煎機内で焼け落ちる、なども直火の特徴です。

焼き魚に例えると、「フライパンで焼く魚」と「網でグリルする焼き魚」の違いでしょうか。

当店の焼き方の基本は右の直火のイメージになります ↑↑↑
直火は煙による燻製感も得られるため、独特のスモーク感があり、好きな人にはたまらない香ばしさです!!

コーヒー豆も、直火で焼くと独特のスモーキーさが感じられます。
また熱風式と比べると、味にメリハリがある、味づくりの個性をだしやすい、味がワイルド、などの特徴があります。

なのでサンパウロコーヒーが直火焙煎で創り出すコーヒー豆は、

ここでしか買えない味なんです!!!

 

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