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生豆 ケニア カラティナ AA 1kg
数量
2,879円（税込）
当店ポイント28pt進呈
【生産者データ】
・生産国：ケニア ニエリ地方
・精選所：カラティナファクトリー
・品 種：SL28, Ruiru11,他
・精選方法：ウォッシュド
・標 高：約1,770m
・焙 煎：直火焙煎 ハイロースト
ケニアのカラティナコーヒーファクトリーは、ニエリ地方にありバリチュ生産組合に参画しているコーヒー生産者のチェリーを水洗する設備として設立されました。
生産者１任あたりの栽培面積平均は大変小さく、標高１７００ｍの１／２ヘクタールにわずか２００本ほどの木を植えているところがほとんどです。
ミルに持ち込まれたチェリーは、オーソドックスな水洗発酵処理が行われ、果肉除去後、豊富かつ清涼な水源によるミューシレージの発酵除去が行われています。
マッキノン製の特徴的なデュアルディスクのパルパーは比較的大粒なケニアの豆に相性がよく、効率かつ良質な果肉除去を実現し、またお家芸ともいえるサスペンデットパティオ、通称アフリカンベットの乾燥は異物混入のリスクを低下するだけでなく、上面、下面ともに風通しがよく効率的な乾燥を実現しています。
充分な乾燥を経た豆はパーチメントを脱殻後、ドライミルと呼ばれる選別施設を通り、最後の精選がなされ、輸出されています。
・生産国：ケニア ニエリ地方
・精選所：カラティナファクトリー
・品 種：SL28, Ruiru11,他
・精選方法：ウォッシュド
・標 高：約1,770m
・焙 煎：直火焙煎 ハイロースト
ケニアのカラティナコーヒーファクトリーは、ニエリ地方にありバリチュ生産組合に参画しているコーヒー生産者のチェリーを水洗する設備として設立されました。
生産者１任あたりの栽培面積平均は大変小さく、標高１７００ｍの１／２ヘクタールにわずか２００本ほどの木を植えているところがほとんどです。
ミルに持ち込まれたチェリーは、オーソドックスな水洗発酵処理が行われ、果肉除去後、豊富かつ清涼な水源によるミューシレージの発酵除去が行われています。
マッキノン製の特徴的なデュアルディスクのパルパーは比較的大粒なケニアの豆に相性がよく、効率かつ良質な果肉除去を実現し、またお家芸ともいえるサスペンデットパティオ、通称アフリカンベットの乾燥は異物混入のリスクを低下するだけでなく、上面、下面ともに風通しがよく効率的な乾燥を実現しています。
充分な乾燥を経た豆はパーチメントを脱殻後、ドライミルと呼ばれる選別施設を通り、最後の精選がなされ、輸出されています。
【送料について】
生豆カテゴリは、通常の商品とは別の送料が適用されます。１つの会計に生豆とそれ以外が混ざっている場合は、送料はカテゴリごとに算出されます。
■800円
東京、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、山梨、青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、新潟、長野、富山、福井、石川
■900円
静岡、愛知、三重、岐阜、大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫
■1000円
岡山、広島、山口、島根、鳥取、香川、徳島、高知、愛媛
■1200円
福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
■1900円
沖縄
【荷姿について】
当通販の生豆は1kg単位で最大6個（6kg）まで同時にご注文頂けます。注文量の合計が3kgを超える場合は１つのガゼットに一括充填になりますのでご了承くださいませ。真空パックには対応しておりません。
【業務店様】
大量に購入を検討される業務店様へは個別にお見積りいたします。お電話またはお問い合わせフォームより、必要量と納品先を明記の上ご連絡くださいませ。
【個人のお客様】
生豆は店頭では販売しておりません。通販よりご注文をお願いします。また少量のサンプルはお出ししておりません。
【生豆管理について】
弊社内に在籍するQグレーダー、生豆鑑定マスター、インストラクター１級所持者などが生豆の評価・管理にあたっております。またページ内に特に記載がない限り、最新の収穫のクロップを出荷しております。大量在庫による劣化などはありません。
注文量が3kgを超える場合は一括充填になります
生豆 ケニア カラティナ AA 1kg
2,879円（税込）
